花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血、糖尿病都能起到一定的輔助治療作用?；ㄉu中含有色氨酸，可以有助于入睡。

　　煙臺茂源食品機械制造有限公司研發(fā)制造的花生醬生產(chǎn)線根據(jù)市場需求，成套設備中的核心設備粗磨機和精磨機進行了多項改進和優(yōu)化，加工細度進一步提高。使該成套設備生產(chǎn)線機械化程度高、可靠性好、全密閉生產(chǎn)。具有操作簡單、運轉平穩(wěn)、噪音小、易維修、耐腐蝕、用途廣、品種全等特點。在國內(nèi)外市場倍受歡迎。

　　煙臺茂源食品機械生產(chǎn)的花生醬生產(chǎn)線可加工出高品質的穩(wěn)定型花生醬、顆粒花生醬和普通型花生醬。同時也可生產(chǎn)穩(wěn)定型和普通型芝麻醬。
　　花生醬生產(chǎn)線工藝流程：原料提升--去石去雜--烘烤--冷卻--脫皮--挑選--粗磨--精磨--調(diào)配--冷卻--脫氣--灌裝。
　　花生醬生產(chǎn)線主要設備：烤爐，冷卻帶，脫皮機，揀選帶，粗磨機，超微磨，冷凝機，脫氣罐，灌裝機。
　　烤爐：對花生進行烘烤。
　　冷卻帶：利用風機抽離熱氣的原理，冷卻烘烤后的花生。
　　脫皮機：將干燥和烘烤后的花生進行脫皮，脫皮的過程中皮米自動分離，確保脫皮后的花生的質量。
　　揀選帶：揀選不合格的花生及一些食物殘渣。
　　粗磨機：對花生初次研磨。
　　超微膜：對粗磨后的花生進行進一步的研磨，加工細度進一步提高。
　　冷凝機：將研磨后的花生醬冷卻。
　　脫氣罐：灌裝前對花生醬進行脫氣。
　　灌裝：灌裝、包裝。